う～ん　男の料理教室　その２

第2段　男の料理教室

今回の料理は

このメニュー

そして講師は

包丁人「宮嵜徹也」先生

下ごしらえも

していただき

万全体制

調理中は

こ～んな感じで

3、4人一組の

チームで

手羽先は開いて

隠し包丁で刻みを入れ

一度湯がいてから

オーブンでたれ焼きに

このソースも宮嵜風

めちゃうまです

はまちとカンパチの

刺身に秘伝のたれを

作成し上からぶっかけ

これもうめ～

なすびを刻んで

アッちゅうまの

珍なす作りに

やはりたれが勝負の

分かれ目

刺身はこんな

感じで完成

卵にたくあんを入れて

軽く焼いて仕上げる

たくあん卵焼き

全品完成で

アジはわからんと

思いますが、、、

ご覧になった方、、、、、、この料理☆いくつ